おはようございます！　籾摺り出来る大坪精米所です！

(￣∀￣)

昨日は、農家の方からもらっていたイノシシ肉を解体していました。

右もも一本ドカン！ともらいました。

２０分格闘した結果

骨の分離の成功！

それから骨周りの肉をそぎ落とし、

血合いがあるところをそぎ落として、

肉ブロックを食べやすい大きさに駒切りにして、↓

小分けして冷凍しました　送工程が約1時間ぐらいですなね～

何キロぐらいで来たんでしょうか？🤔　食べるのがたのしみです。

骨はどうしましょう……？　生ごみかな？

事件性があるとおもわれるかも……

イノシシ肉の解体も何回かしていると慣れてきますね。

そんなことを思いながら今日も１日頑張ります

ではまた次回！─=≡Σ((( つ•̀ω•́)