大坪精米所は、３分づき米、５分づき米、７分づき米、出来ます❕

おはようございます！　お米屋・大坪精米所でござる！

ヽ(^0^)ﾉ

今日は「分づき米」についてご紹介します。

3分づき・・・糠層は約30％除去され、胚芽が残る。

ほぼ玄米に近い状態ですが、玄米よりは柔らかいです。
 

5分づき・・・糠層は約50％除去され、胚芽はほぼ残る。

栄養価的には玄米と白米のちょうど中間です。
 

7分づき・・・糠層は約70％除去され、胚芽が一部残る。

お米に白さがあり、食感や味は白米とほとんど変わりません。

初めての方は、7分づきから始め、より栄養価の高くなる分づき具合にかえてみてください。

ただ7分づきとはいえ、やや白米より硬さは感じられるので、よく噛むことを習慣づけていきましょう。

写真は５分づきの写真です↑

比較として白米と玄米の画像も載せときます。

また詳しい説明は大坪精米所のHPにも掲載していますのでそちらもご覧ください