2021/06/17 14:19

大坪米穀精米所ではお米の販売・通販をしていますが、品種は

『ひのひかり』

『夢しずく』

『さがびより』

『こしひかり』

を取り扱っています。

 

『ひのひかり』

ヒノヒカリはコシヒカリを父に持つ食味の良さが特徴。粒はそんなに大きくありませんが、

粒に厚みがあり、全体に丸みをもっています。味・粘り・香りともにバランスが良く、

ふんわりとしたお米元来の風味を味わえるお米です。


『夢しずく』

夢しずくは、なんといっても光沢と粘り気にあります。 この品種の元となったキヌヒカリは光沢が

美しい品種であり、炊きたてのお米はつややかでとても美しいのが特徴です。 他方で、ひとめぼれは

粘りが強く、コシヒカリと同等の粘り気を有するお米として知られます。


『さがびより』『こしひかり』についてはまた後日紹介いたします。( ̄∀ ̄)

ではまた~(^o^)/